В Орле открылась улиточная ферма для дегустаций и экскурсий

11 июл 2025, 09:34 134

В Орле местный житель открыл улиточную ферму, финансированную за счёт социального контракта. Михаил Смагин, создатель фермы, планирует не только продавать улиток, но и проводить дегустации и экскурсии для желающих.

Идея начала развиваться после его знакомства с виноградной улиткой на собственном земельном участке, что вдохновило его на создание фермы. Смагин отметил, что мясо улиток отличается высокой питательной ценностью: содержание белка в нём на треть превышает таковое в курином яйце, при этом лишено жира и богато незаменимыми аминокислотами.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться