Россельхознадзор выдал предостережения 17 заведениям общественного питания Орловской области за нарушения ветеринарного контроля

Регион

Россельхознадзор выдал предостережения 17 заведениям общественного питания Орловской области за нарушения ветеринарного контроля

19 мар 2025, 08:54 221

С 9 января по 17 марта 2025 года специалисты Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провели ряд контрольных мероприятий в отношении 23 ресторанов и кафе в Орле и области, специализирующихся на производстве и продаже шаурмы, мантов, беляшей и самсы. Из них 17 заведений были выявлены с нарушениями ветеринарных норм.

Проблема заключалась в том, что эти предприятия не были зарегистрированы в системе «Цербер», что является обязательным для всех организаций и индивидуальных предпринимателей, работающих с продукцией animal происхождения. Отсутствие регистрации указывает на то, что они могли закупать сырье вне ветеринарного надзора и без необходимых сопроводительных документов, что создаёт риск для потребителей.

В ходе рейда был обнаружен незарегистрированный павильон «Шаурма» ИП Ломакиной Н. В., который продолжал функционировать, несмотря на прекращение своей деятельности в 2023 году. В черный список попали такие предприниматели, как ИП Нозилов С.М., ИП Зайцев А.М. и другие, у которых также отсутствовала регистрация в системе «Цербер». Всем указанным заведениям было выдано предупреждение о недопустимости нарушения законодательства. В настоящее время продолжается мониторинг ситуации еще в 10 заведениях.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться