Особенность нашего продукта заключается в уникальной технологии производства. Мягкий отжим гидравлическим прессом сохраняет структуру мяса, не нагревая его, строгий автоматический контроль температуры сырья на входе и на выходе, а также шоковая заморозка при температуре -35 с. Гарантирует сохранение вкусовых качеств и сроков хранения. Наше тонкоизмельченное мясо из свинины идеально подходит для частичной замены цельномышечного сырья при производстве колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, улучшая экономическую составляющую без потери качества.
