В Орловской области приступили к производству «мраморного мяса»

26 декабря 2011, 16:28
Коллектив агрофирмы «Мценская» первым в области приступил к реализации нового инвестиционного проекта по производству говядины высшего качества, в том числе так называемого «мраморного мяса».

Проект предусматривает замкнутый цикл производства. Он включает: разведение и откорм специализированных пород скота с применением искусственного осеменения. Обеспечение поголовья кормами. И производство собственно мяса — от выращивания молодняка до товарного продукта в вакуумной упаковке. Специалисты агрофирмы побывали в Белгороде, Брянске и Калуге, где реализуются аналогичные проекты. Выбор пал на абердин-ангусскую породу скота, генетически предрасположенную к мраморности. В настоящее время уже завезена первая партия молодняка — 150 телочек и 100 бычков. Из отобранных 75 лучших телочек будет создана основа племенного стада для получения потомства. Телята растут быстро, со среднесуточным привесом тысяча триста граммов. К восемнадцати месяцам они достигают 550 килограммов, с выходом мяса до 65%, что намного больше обычного. Животные неприхотливы в содержании, легко переносят морозы. Первую партию продукции премиум-класса планируется получить уже в середине будущего года.
Источник: oryol.ru

Также в разделе:

Налоговики потребовали банкротства агрофирмы «Ливенское мясо»...

Арбитражный суд прекратил дело о банкротстве «Верховского мясоптицекомбината»...

«Черкизово» попробует «выбить» из орловских властей в кассации 324 млн рублей ущерба за убитых свиней...

Производство мяса в Орловской области за 9 месяцев выросло на 20%, молока - снизилось на 3,5%...

Орловское мясо будут продавать в Гонконг и Вьетнам...

В Орловской области производство мяса выросло на 21%...

Комментарии (1):

#1
А покупать-то кто это мраморное мясо будет? Мценские миллионэры?
Колхоз Московский

, 27 дек. 2011, 08:04

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Саратовская область: Радаев поручил саратовским фермерам увеличить поголовье скота в 2 раза
16 октября 2017, 02:18
Губернатор Саратовской области Валерий Радаев 14 октября посетил фестиваль «Мраморное мясо» в Александровом Гае. Поприветствовав гостей праздника и фермеров, он поздравил их со знаковым событием. «Это первый фестиваль на вашей земле, имиджевый. Ваш район является...
В Свердловской области наладят выпуск мраморного мяса по 2 000 рублей за килограмм
28 сентября 2015, 07:48
Мясо для тех, кто любит стейки и готов переплачивать за кусок хорошей говядины, начнут производить в Свердловской области. Агрофирма "Уральская" создала "дочку" "Булгар Буллс", которая и будет заниматься производством мраморного мяса. Впрочем перспективы...
Директор Варшавского сомневается, а нужно ли кому-то «мраморное» мясо
19 августа 2015, 11:58
Карталинский сельхозпроизводитель Евдокия Гребенщикова в бессилии готова отказаться от большого поголовья герефордов. Из-за нехватки кормов содержание скота становится «золотым». О тяжелом положении аграриев южных регионов Челябинской области рассказывает "Российская...


 

Горячее предложение